労働安全衛生法における害虫駆除の対策と義務解説｜事業所・飲食店・工場の衛生管理基準

職場や施設で「害虫の発生が止まらない」「衛生基準をどう守ればいい？」と悩んでいませんか。法律違反による罰則や、衛生トラブルによる信頼低下は企業にとって重大なリスクです。実際、労働安全衛生法や食品衛生法、ビル管理法など各種法令で、事業所・飲食店・工場には厳格な害虫駆除や衛生管理の義務が求められています。

厚生労働省の調査によれば、毎年多くの事業所で清掃や害虫駆除の実施記録や手順の不備が指摘されています。特に近年は法律改正や衛生監査が強化され、違反時には営業停止や行政処分といった損失につながるケースも増加中です。放置すれば職場の健康リスクや事業継続にも影響しかねません。

このページでは、労働安全衛生法における害虫駆除の基礎と最新動向、施設ごとの具体的な基準や罰則、現場で役立つ実践ノウハウまでを体系的に解説。専門家監修のもと、信頼できる公的データをもとに、あなたの施設・職場の悩みを解決に導きます。最後まで読むことで、法令遵守と安全な現場づくりの最適解がわかります。

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労働安全衛生法における害虫駆除の基本と最新動向 – 法規制と現場対応の全体像

労働安全衛生法の概要と適用範囲 – 対象となる施設や事業所の基準とポイント

労働安全衛生法は、職場の安全と衛生を保つために定められた法律であり、事業所や工場、飲食店など幅広い施設が対象です。特に飲食物を扱う場所や多くの人が利用するビルなどでは、害虫やねずみの発生が衛生面だけでなく健康被害や事業リスクにつながるため、衛生管理の基準が厳格に定められています。

施設ごとに必要な管理レベルや義務が異なり、事務所・工場・飲食店・商業施設・医療機関などに応じて、衛生基準や点検・清掃・駆除の頻度も異なります。

主なポイントは以下の通りです。

• すべての事業所に衛生管理者の選任や衛生委員会の設置義務
• 建築物の用途や規模によって異なる駆除・清掃の基準
• 衛生害虫・ねずみなどの発生状況を定期的に記録・監視

適切な対応を怠ると、行政指導や営業停止など重大なペナルティにつながるため、施設管理者や衛生担当者は法令の概要と自施設の基準を正確に把握することが重要です。

害虫駆除が求められる根拠規則と該当条文 – 労働安全衛生規則・ビル管理法・食品衛生法との関係

害虫駆除の法的根拠は、主に労働安全衛生法とその下位規則である労働安全衛生規則に定められています。加えて、ビル管理法（建築物における衛生的環境の確保に関する法律）や食品衛生法も、施設用途ごとに衛生管理義務を規定しています。

特に、食品衛生法では飲食店や食品工場に対して高い衛生基準が要求され、ビル管理法では延床面積3000㎡以上の大規模建築物に対し、定期的な害虫駆除や衛生点検が義務となっています。

下記のようなケースがよく該当します。

• 飲食店：食品衛生法により「衛生害虫の防除」は義務
• オフィスビル：ビル管理法・労働安全衛生規則で「衛生害虫・ねずみ等の定期的な防除」が義務
• 工場・倉庫：用途や規模に応じて各法令の点検・駆除・記録義務が適用

現場対応には、各法の該当条文を正確に確認し、自社がどこまで対応すべきかを明確にすることが求められます。

近年の法改正・最新動向 – 改正ポイントと現場への影響

近年、労働安全衛生法や関連法令では、社会情勢や感染症対策の強化を背景に、衛生管理の基準や点検方法の改正が進んでいます。

とくに【大掃除の定義の明確化】【トイレ設置基準や換気回数の見直し】【害虫・ねずみ発生時の迅速な対応義務】などが強調され、現場ではこれらの基準適合が求められています。

主な最新動向は以下の通りです。

• 清掃や害虫駆除の頻度・方法に関するガイドラインが詳細化
• HACCPやISO基準との連携が推奨され、食品工場・飲食店での衛生管理が国際標準化
• ビル管理法や食品衛生法でも、衛生点検や記録保存の厳格化
• 行政監査時における証憑書類（記録・報告書）の提出義務強化

現場対応としては、最新法令やガイドラインに基づく衛生管理マニュアルの整備、スタッフ教育、定期的な記録の見直しが不可欠です。適切な対応を行うことで、衛生トラブルや行政指導を未然に防ぐことができます。

事業所・工場・飲食店における害虫駆除の義務と実務 – 具体的な対応策と頻度

施設別に異なる義務とガイドライン – 建築物衛生法・ビル管理法・食品衛生法の違い

事業所や工場、飲食店など、施設ごとに害虫駆除の義務や管理基準には明確な違いがあります。

特に、建築物衛生法・ビル管理法・食品衛生法は、それぞれ以下のようなポイントで義務を規定しています。

このように、各施設は自社の業態や規模に応じて最適な衛生管理体制を整える必要があります。

食品衛生法に基づく飲食店の害虫駆除義務 – 頻度・注意点・罰則

飲食店や食品工場では、食品衛生法によりねずみ・昆虫・衛生害虫の防除が義務付けられています。

主なポイントは以下のとおりです。

• 定期的な点検と清掃の実施
• 害虫発生時は速やかな駆除と再発防止策の実行
• 駆除や点検の記録を保存し、保健所等の監査時に提出できる体制づくり

注意すべき点は、厨房や食品保管場所での発生を見逃すと、営業停止や罰則の対象になることです。

また、HACCP導入施設では、モニタリングの頻度や記録義務がより強化されています。

食品衛生法における罰則例

• 記録未保存や虚偽記載の場合、指導・命令・営業停止等の行政処分
• 衛生害虫の発生を放置した場合、営業許可の取消し等

建築物衛生法・ビル管理法で定める義務 – ビル・事務所・商業施設の対応基準

建築物衛生法やビル管理法の対象となるビルや事務所では、ねずみ・昆虫等の発生防止と衛生的環境維持が求められます。

具体的には、以下のような管理がポイントです。

• 定期的な害虫発生調査（例：年2回以上の専門業者による点検）
• 必要に応じた防除・駆除作業の実施
• 清掃・換気・廃棄物管理の徹底

これらの対応を怠ると、衛生管理基準違反として行政指導や改善命令の対象となるため、日常的な記録保存と現場確認が重要です。

害虫駆除の実施頻度や方法 – 定期清掃・大掃除・年間スケジュール例

害虫駆除の効果を高めるには、定期的な清掃・点検・駆除作業のスケジューリングが不可欠です。

一般的な実施頻度や方法は以下のとおりです。

• 定期清掃：月1～2回以上（共用部・厨房・ゴミ置き場等）
• 大掃除：年2回以上（法律で義務化されている場合もあり）
• 害虫発生調査：半年ごとまたは季節ごと
• 必要に応じて専門業者の防除作業も活用

スケジュール管理のポイント

• 年間計画表の作成と関係者への周知
• 実施結果の記録保存（点検日付・作業内容・発生状況等）

このような体系的な管理により、発生源の早期発見と再発防止が可能になります。

違反時の罰則や行政指導 – 労働安全衛生規則違反のリスク

害虫駆除義務の不履行や記録未作成などの違反時には、行政指導や罰則の対象となります。

主なリスクは以下の通りです。

• 指導や命令による是正指示
• 営業停止・業務改善命令
• 罰則（命令違反時は罰金等の法的制裁）

特に、労働安全衛生規則619条や628条では、清掃や衛生管理の不履行が明記されており、違反が認められた場合には企業イメージの低下や事業継続の危機にも直結します。

施設ごとの義務や基準を守り、確実な衛生管理体制の構築が求められます。

この章で紹介したポイントを押さえることで、リスクの最小化と現場の安全・安心につながります。

害虫駆除の具体的な手順と管理方法 – 安全で効率的な駆除の流れ

発生源調査から駆除計画の立案 – 調査方法と必要な記録管理

害虫駆除の第一歩は、発生源の特定と現状把握です。事務所や工場、飲食店などの施設では、害虫やねずみの発生場所を明確にすることが衛生管理の基本となります。

調査は以下の流れで行います。

• 目視点検（壁際や配管周辺の点検、昆虫トラップ設置）
• 被害状況の記録（被害箇所、発見日時、発生数の把握）
• 環境要因の確認（清掃状況、食品やごみの管理、換気の有無）

調査内容は専用の記録シートやデジタル台帳にまとめ、発生の傾向やリスクエリアを可視化します。施設ごとの過去データと比較し、計画的な防除計画を策定することが不可欠です。記録は監査や行政指導時にも根拠資料となり、信頼性の高い管理体制を維持するための要となります。

薬剤・物理的方法の選択と安全な使用手順 – 化学薬品・資機材の基準と注意点

駆除作業では、状況に応じて化学的（薬剤）と物理的（捕獲・遮断）手法を組み合わせることが重要です。薬剤選定時は、施設の利用者や従業員の健康、周囲への影響を考慮し、法規制に準拠した製品のみを使用します。

主な注意点は次の通りです。

• 使用前に薬剤ラベルや安全データシート（SDS）を確認
• 必要な資格や登録が求められる薬剤の場合、登録安全工程師や有資格者による管理
• 飲食店や食品工場では、食品衛生法やHACCP基準に適合した薬剤を選ぶ
• 物理的対策（侵入経路遮断、粘着シート設置等）も併用

誤った薬剤使用は健康被害や法的リスクを招くため、安全な手順と定められた基準を厳守してください。

HACCPやISO基準に基づく衛生管理 – 食品業界の国際基準対応

食品業界ではHACCP（危害分析重要管理点）やISO22000など国際的な衛生基準の導入が進んでいます。

HACCP対応の害虫管理では、次のポイントを徹底します。

• 重要管理点（CCP）の特定と継続的モニタリング
• 駆除履歴や点検記録の保存
• 定期的な従業員教育と衛生意識の向上

このような管理は、法令遵守だけでなく取引先や消費者からの信頼獲得にも直結し、企業価値の向上につながります。

作業後の効果検証と再発防止策 – 点検・モニタリング・報告書作成

駆除後は結果の効果検証と再発防止策が欠かせません。

以下の手順で進めましょう。

1. 点検・モニタリング：トラップや目視による再発状況確認
2. 報告書作成：実施内容、使用薬剤、発見状況、改善提案の記録
3. 再発防止策：清掃の徹底、設備の修繕、従業員教育の強化

定期的な効果の確認と報告書の保存は、行政監査や取引先への説明責任にも役立ちます。

また、再発防止のためのPDCAサイクルを回し続けることで、現場の衛生基準を高く維持することができます。

害虫駆除に関する法的義務と資格 – 安全管理責任者・登録業者の基準

害虫駆除従事者に求められる資格と登録基準 – 登録安全工程師・防除作業監督者など

事業所や飲食店、工場で害虫駆除を行う場合、法令により従事者には一定の資格や登録が求められます。特にビル管理法や建築物衛生法においては、防除作業監督者や登録安全工程師などの有資格者が現場に携わることが義務づけられています。

資格には主に以下のような種類があります。

これらの資格者が現場対応することで、衛生基準を守りつつ、万が一の事故や法令違反リスクを大幅に低減できます。無資格者による作業は罰則対象となるため、必ず登録・資格の有無を確認しましょう。

法定書類の作成・保存義務 – 点検記録・作業報告・衛生管理台帳

害虫駆除に関する法定書類の整備は、法令遵守だけでなく、行政監査時の信頼性向上にもつながります。主な書類には以下のものがあります。

• 点検記録表：実施日や作業内容、駆除結果の詳細を記載
• 作業報告書：使用薬剤や防除方法、作業員の氏名などを記録
• 衛生管理台帳：年間スケジュールや定期清掃・駆除履歴を一元管理

これらは原則として一定期間保存（多くの場合3～5年）し、行政からの要請があれば速やかに提出できる体制を整えておく必要があります。書類不備や虚偽記載は、罰則や営業停止につながるため、記入漏れ・保存漏れには注意しましょう。

業者選定時のチェックポイント – 登録業者一覧や専門資格保持の確認

信頼できる害虫駆除業者を選ぶには、以下のポイントを必ずチェックすることが重要です。

1. 登録業者であること（都道府県や自治体の登録一覧に掲載されているか）
2. 防除作業監督者・登録安全工程師などの有資格者が在籍しているか
3. 実績・口コミ・行政指導歴がないかの確認
4. 見積書・契約書の明示や、作業内容・責任範囲が明確かどうか

また、事前に複数業者から見積りを取り、価格・対応・サービス内容を比較することで、不当な請求や不十分な作業を防げます。契約時には、衛生管理台帳や作業報告などの書類発行も確約してもらいましょう。

ポイント

• 必ず有資格者による作業か確認
• 行政登録のある業者を選定
• 書類発行・記録保存体制の有無を重視

このような手順を踏むことで、法的リスクを回避しつつ、安心・安全な職場環境を維持できます。

害虫駆除に伴うリスクと安全対策 – 健康被害防止と現場での注意事項

化学物質・薬剤による健康リスクと対策 – 作業者・周囲環境への配慮

害虫駆除現場では殺虫剤や防除剤などさまざまな化学物質が用いられます。これらの薬剤は適切に使用しなければ作業者の健康リスクや、施設利用者への二次被害をもたらす恐れがあります。特に、誤った濃度や噴霧方法、不十分な換気は症状の発生リスクを高めます。

【薬剤使用時のリスク例】

• 頭痛、吐き気、めまい（有機リン系薬剤などによる急性中毒）
• 皮膚炎やアレルギー症状（接触性皮膚炎、アナフィラキシー等）
• 長期的な吸入による呼吸器疾患や慢性中毒

リスク低減のためには、使用する薬剤の種類・成分・取扱説明書を事前に必ず確認し、作業者は適切な防護具を着用します。定期的に作業エリアの換気や薬剤の残存量の測定も必要です。また、施設利用者や周辺環境への影響を最小限に抑えるため、作業中は立ち入り禁止エリアを設けましょう。

職業病・アレルギー・中毒事故の防止 – 適切な個人防護具と使用方法

職場での害虫駆除作業は、薬剤暴露による職業病やアレルギー、中毒事故のリスクが伴います。作業者の安全を守るため、以下の個人防護具（PPE）の利用が推奨されます。

【主な個人防護具】

• ニトリル手袋（薬剤の皮膚接触防止）
• N95マスクまたは防毒マスク（吸入防止）
• 保護メガネ（眼の薬剤飛沫対策）
• 長袖作業着・エプロン（全身保護）

【安全作業のポイント】

1. 作業前に防護具の破損や汚損を必ず確認
2. 薬剤が直接肌に触れた場合は速やかに洗浄
3. 作業後は手洗い・うがい・衣類の交換を徹底
4. 定期的な健康診断やアレルギー検査の実施

正しい防護具の使用と健康管理を徹底することで、職場での健康被害発生リスクを大幅に低減できます。

清掃・作業環境の安全基準 – トイレ設置・換気・衛生管理の具体策

害虫駆除現場では作業環境の衛生基準も厳格に守る必要があります。特にトイレや休憩スペースの確保、十分な換気、日常的な清掃が法令上も義務付けられています。

【衛生環境維持のためのリスト】

• 作業前後に清掃・消毒の手順を記録
• 施設ごとにトイレ・手洗い場の数を確認し、不足時は仮設を設置
• 換気が困難な場合は作業時間を短縮し、休憩を多めに確保

これらの基準を守ることで、作業者や利用者の健康を守りつつ、法令違反によるリスクも回避できます。

企業・現場での実践事例と成功ポイント – 実際の害虫駆除現場から学ぶ

食品工場・飲食店・ビル管理現場の導入事例 – 成功事例・失敗事例の比較

食品工場や飲食店、ビル管理の現場では、害虫駆除と衛生管理の徹底が業績や信頼に直結しています。特に衛生基準が厳しい食品関連施設では、定期的な点検・清掃・害虫防除の記録管理が不可欠です。例えば、HACCPシステムを導入した工場では、発生源の特定と素早い駆除対応により、過去に度重なる異物混入クレームをゼロに減少させた実績があります。反対に、基準を満たさずに定期清掃や点検を怠った飲食店では、害虫発生による保健所指導や営業停止に至った事例も少なくありません。

下記のような実践事例から、制度に基づく継続的な管理と現場の意識改革が成功のカギであることがわかります。

行政指導や監査対応のポイント – 監査時の注意点・改善指導の実例

労働安全衛生法やビル管理法、食品衛生法の監査では、駆除の実施計画や記録保存の有無、作業手順の適正性が重点的に確認されます。行政監査では「清掃・駆除の記録がない」「再発防止策の実施が不十分」「資格を持たない業者への外注」などが指摘対象となりやすい項目です。

行政指導の実例として、定期点検の記録が不足していた工場では、改善命令と再監査が行われ、作業マニュアルの標準化・教育体制の強化が求められました。また、飲食店では、厨房の清掃頻度やトイレの衛生基準を遵守していない場合、即改善措置や営業停止となったケースもあります。

行政対応の要点リスト

• 清掃・駆除・点検の記録保存
• 有資格者による作業実施
• 定期的な教育・マニュアルの整備
• 行政指導後は迅速な改善報告

業者との連携・外部委託の活用方法 – 業務効率化とコスト比較

害虫駆除や清掃業務を外部業者に委託する企業が増えています。登録業者選定時には、資格・実績・対応範囲・コストを比較し、自社の施設規模や衛生基準に合った業者を選ぶことが重要です。業者委託のメリットは、専門的な知識と最新の防除技術を活用できる点、そして自社スタッフの負担軽減や法的リスクの低減にあります。

一方で、コスト面では業者のサービス内容や回数、緊急対応の有無が価格に大きく影響します。下記にポイントをまとめます。

• 登録・資格を確認し信頼できる業者を選ぶ
• サービス内容・年間頻度・緊急対応の有無で比較
• 費用対効果を明確にし、必要な部分だけを外注化
• 定期的な見直しでコスト最適化と品質維持を実現

これらのポイントを押さえることで、企業の衛生管理水準を高めつつ、無駄なコストやリスクを最小限に抑えることができます。

法律・規則の比較と早見表 – 主要条文・義務・罰則・頻度の整理

労働安全衛生法・食品衛生法・ビル管理法の比較 – 義務内容・対象施設・違反時の対応

労働安全衛生法、食品衛生法、ビル管理法は、それぞれ異なる事業所や施設に対して衛生管理や害虫駆除に関する義務を定めています。下記の比較表で主な違いとポイントをまとめています。

清掃・換気・トイレ設置等の環境基準 | 事務所、工場、作業場 | 是正勧告、罰則（例：6か月以下の懲役や罰金） | | 食品衛生法 | 食品取扱施設の防虫・防鼠措置

定期的な清掃・殺虫・記録管理 | 飲食店、食品工場、厨房 | 営業停止命令、施設改善命令、罰金 | | ビル管理法 | 建築物の維持管理・害虫駆除・定期調査・報告義務

空気環境測定や清掃記録の保存 | 特定建築物、商業ビル、事務所ビル | 行政指導、命令違反時の罰金 |

このように、どの法律も「衛生管理と害虫駆除の義務」を明確に規定しており、違反時には厳しい行政処分や罰則が科される場合があります。施設の種類や業態ごとに適用される法律が異なるため、自社の業種に合った基準を必ず確認しましょう。

害虫駆除・清掃の頻度・基準一覧 – 会社・工場・飲食店の法的スケジュール

各種法令で定められている駆除や清掃の実施頻度は、施設の種類や規模によって異なります。下記に代表的な基準をまとめました。

ポイント

• 施設ごとに定められたスケジュールや頻度を守ることで、衛生状態の維持と法令違反のリスク低減につながります。
• 清掃・駆除の実施記録を保存し、監査や行政指導時に提出できるようにしましょう。

罰則・違反リスクの早見表 – 実際の指導・行政処分事例の要約

法律違反や基準未達成の場合には、行政指導や罰則が科されることがあります。以下に代表的なリスクと事例をまとめます。

注意点

• 法律違反は企業の社会的信用喪失や経済的損失につながります。
• 定期的な自己点検・記録管理の徹底がリスク回避に不可欠です。

よくある質問・誤解とその正解 – 害虫駆除と法令遵守に関するFAQ

「害虫駆除は法律違反か？」など誤解されやすいポイントの解説

事業所や施設で害虫駆除を行うことが法律違反だと誤解されがちですが、実際には害虫駆除は法律で義務化されている場合が多いのが実情です。労働安全衛生法、食品衛生法、建築物衛生法などの関連法令により、衛生的な職場環境や食品安全を確保するため、ねずみや昆虫などの防除・駆除が明確に求められています。

特定の化学物質や薬剤を使用する場合には、適切な管理や使用方法を守り、必要に応じて資格を持った業者に依頼することが重要です。下記の点に注意してください。

• 害虫駆除は適正な方法で実施すれば法律違反ではありません
• 不適切な薬剤の使用や法に反する駆除方法は違反となる場合があります
• 定期的な駆除や記録管理は法律で義務化されていることが多いです

このように、正しい知識と手順に基づいて害虫駆除を行えば、法令違反にはなりません。実際、多くの業種・業態で定期的な駆除が衛生管理の根幹となっています。

「労働安全衛生法で会社の大掃除は義務か？」など実務での疑問への回答

労働安全衛生法では、事務所や工場などの事業場ごとに清掃や大掃除の実施が明確に義務付けられています。例えば、労働安全衛生規則619条や628条には、床や壁、天井、トイレなどの定期的な清掃、害虫・ねずみの防除、衛生基準の維持が細かく規定されています。内容を整理すると以下の通りです。

特に飲食店や食品工場などは、食品衛生法でも大掃除や防虫防鼠の義務が重ねて課されています。清掃や大掃除の実施は法律で定められている法的義務であり、怠ると指導や罰則の対象となることがあります。

「登録業者の選び方」「頻度や基準の決め方」など現場からの質問

害虫駆除業者を選ぶ際や、駆除の頻度・基準を決定する際に現場からよく寄せられる質問について、分かりやすく整理します。

登録業者選びのポイント

• 防除作業監督者や登録安全工程師などの資格保有を確認
• 国や自治体の登録業者一覧に掲載されているかチェック
• サービス内容や対応実績、使用薬剤の安全性を事前に比較
• 見積もりや作業手順、アフターサポートの有無を必ず確認

駆除の頻度・基準の決め方

• 法律や条例で定められている頻度（例：年2回以上、月1回の点検など）を必ず遵守
• 害虫の発生状況や施設の規模、過去の被害履歴をもとに柔軟に調整
• HACCPやISOなど国際的な衛生基準を参考にするのも有効
• 記録や点検表を活用し、状況に応じて追加実施を検討

このような基準やポイントを押さえることで、法令順守とともに衛生的かつ安全な職場・施設の維持が可能になります。不安や疑問点は、必ず専門業者や行政に相談し、適切な対応を心掛けてください。

まとめと行動ガイド – 適切な害虫駆除と法令遵守への最終提案

害虫駆除と労働安全衛生法の両立で得られるメリットの復習

労働安全衛生法に基づいた害虫駆除を実施することで、職場や施設の衛生水準が向上し、従業員や利用者の健康リスクを最小限に抑えることができます。特に飲食店や工場、ビル管理現場では、衛生環境の確保が社会的信頼の獲得や事業継続の基盤となり、行政監査や衛生点検でも高い評価につながります。また、法令遵守を徹底することで、罰則や営業停止などのリスクを回避し、安定した運営が実現します。現場で得られるメリットは下記の通りです。

• 衛生基準を満たし、行政からの指摘・罰則リスクを回避
• 従業員や顧客の健康維持、職場環境の安全確保
• 事業所や飲食店の社会的信頼とブランドイメージの維持
• 定期的な清掃・点検による施設の長寿命化
• トラブル発生時の迅速な対応力強化

今すぐ取り組みたいポイント・チェックリスト

労働安全衛生法と施設ごとの法令に準拠した害虫駆除体制の構築には、日々の意識と具体的な行動が欠かせません。現場で実践すべき重要ポイントをチェックリストで整理します。

法令遵守と安全な現場づくりのためのアドバイス

法令遵守と安全な職場づくりを維持するためには、現場の衛生意識とチーム全体の協力体制が不可欠です。定期的な自主管理点検や、行政からの指導内容の迅速な反映を心がけましょう。新たな法改正やガイドライン変更が出た場合は、速やかに情報を収集し、現場の実務に反映させることが重要です。

また、現場ごとに異なるリスクや課題を把握し、状況に応じた柔軟な対策を講じることが、長期的な安全・衛生管理の鍵となります。管理者は現場の声に耳を傾け、業者やスタッフとのコミュニケーションを強化してください。こうした日々の積み重ねが、法令遵守と衛生的な環境維持、そして事業の安定成長につながります。

会社概要

会社名・・・ハウスケアラボ
所在地・・・〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3丁目11-13